ĐẶC SẢN KHÔ CÁ LÓC MIỀN TÂY

Cung cấp đặc sản Khô cá lóc Miền Tây

Tag Archives: kho cá lóc miền tây

Lâu lâu chụp lại hình quá trình nướng khô cá lóc

Gửi cả nhà xem hình tui chụp có đẹp không nhe

Khô cá lóc nướng xé nhỏ

Khô cá lóc nướng xé nhỏ

Quá trình nướng khô cá lóc

Quá trình nướng khô cá lóc

Khô cá lóc nướng xé nhỏ nhìn thèm quá

Khô cá lóc nướng xé nhỏ nhìn thèm quá

Nước chấm mắm me là tăng thêm mùi vụi hấp dẫn của món này

Nước chấm mắm me là tăng thêm mùi vụi hấp dẫn của món này

Advertisements

Fleohau tìm đại lý phân phối đặc sản khô cá lóc đồng Miền Tây

Fleohau tìm đại lý phân phối khô cá lóc

Fleohau tìm đại lý phân phối khô cá lóc

Fleohau đang tìm đối tác làm đại lý bán đặc sản Khô cá lóc đồng Miền tây tại các tỉnh thành. Những cá nhân có đam mê kinh doanh, muốn thử sức trong lĩnh vực ẩm thực. Hãy gọi 0966 245 345 (Mr.Sáng).

Khi trở thành đại lý của Fleohau bạn sẽ được:

  • Ưu đãi giá bán.
  • Hỗ trợ đưa thông tin đại lý lên website www.fleohau.com
  • Thiết kế brochure cho đặc sản Khô cá lóc.
  • Hỗ trợ việc marketing online cho sản phẩm.
  • Trao đổi đặc sản của từng vùng miền, cùng nhau bán sản phẩm. Thông tin sản phẩm sẽ được cập nhật trên website.

Danh sách đại lý của Fleohau

1. Tại Hà Nội
Địa chỉ: 105A – Hoàng Công Chất (đường K3) – Câu Diễn – Từ Liêm – Hà Nội
Điện thoại: 0982 386 555 (Mr. Long)

2. Tại Quy Nhơn
Địa chỉ: 61 Trần Cao Vân, Tp.Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
Điện thoại: 0938 592 691 (Miss Thi)

Cà Mau: Nghề làm cá khô mang lại thu nhập cao

Cách phơi khô cá lóc

Cách phơi khô cá lóc

Tỉnh Cà Mau có trên 900 hộ dân sống nghề làm cá khô các loại, trong đó đặc biệt là cá lóc, cá bổi. Đây là 2 loại cá đồng có giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, có tới trên 20 loại cá khác, từ cá biển cho tới cá nước ngọt đều làm khô được nhưng giá trị kinh tế thấp nên người dân tập trung vào 2 loại cá lóc và cá bổi để chọn làm khô.

Nghề này hiện nay không những thu hút trên 4.000 lao động có công ăn việc làm, mà nghề cho thu nhập bình quân trên 100 triệu đồng/năm/hộ.

Quy trình làm cá khô khá đơn giản. Nguyên liệu là cá tươi, sau đó rửa cá sạch rồi cạo dải. Kế đến là ngâm cá vào nước muối nấu chín để nguội. Khoảng 1 ngày sau đó thì phơi nắng. Thời gian cá phơi nắng từ 2-3 ngày là trở thành sản phẩm. Tuy nhiên, vấn đề khó ở đây là kỹ thuật muối ướp sau cho vừa. Nếu ướp nước muối mặn quá cá khô sẽ không có chất lượng, nhưng nếu muối nhạt thì sản phẩm sẽ bị ẩm móc, không để được lâu.

Chị Nguyễn Ngọc Nữ, ở xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời có thâm niên 20 năm làm nghề cá khô cho biết, bao nhiêu kg muối với bao nhiêu kg cá nguyên liệu là vừa là do làm lâu ngày rồi quen tay chứ không học ai. Không có trường nào dạy nghề này. Vậy mà sản phẩm của chị Nữ làm ra không chê vào đâu được. Cá lóc nguyên liệu hiện nay 43.000 đồng/kg. 4.3 kg nguyên liệu làm ra 1 kg cá khô.

Những người chuyên làm cá khô thường sử dụng lao động tạo chỗ. Công việc của họ là rửa cá, ướp và phơi cá. Thu nhập 50.000 đồng/ngày. Tuy nhiên, nghề làm cá khô hiện nay đang gặp khó do thiếu nguyên liệu. Thời gian từ tháng 3 cho tới tháng 6 trong năm là không đủ nguyên liệu để làm khô, trong khi đó thì thời điểm nầy cá khô lại tăng giá vì cung không đủ cầu.

Hiện nay, chính quyền địa phương đang có chủ trương khuyến khích nông dân nuôi cá đồng, trong đó 2 loại cá lóc và cá bổi được chọn nuôi phổ biến. Toàn tỉnh hiện có trên 150.000 ha đất nước ngọt để trồng lúa, đây cũng là diện tích thả nuôi cá đồng lý tưởng, cho sản lượng mỗi năm từ 30.000-40.000 tấn/năm./.

(TTXVN)

Xem Euro 2012 thưởng thức Khô cá lóc cùng với bia Heineken

Xem Euro 2012 uống Heineken cùng với Khô cá lóc Fleohau

Xem Euro 2012 uống Heineken cùng với Khô cá lóc Fleohau

Bán khô cá lóc đồng Miền Tây thơm ngon

khô cá lóc đồng Miền Tây

khô cá lóc đồng Miền Tây

Chúng tôi cung cấp khô cá lóc đồng Miền Tây thơm ngon. Ai có nhu cầu mua liên hệ 0977.814.343 (Mr Sáng) hoặc 0989 22 30 32 (Miss Liên) để được đặt hàng nhanh nhất.

Chúng tôi giao hàng tận nơi trong khu vực Tp.HCM (ngoại trừ các quận huyện như: Hóc Môn, Củ Chi, Nhà Bè, Bình Tân)

Chúc Quý khách sức khỏe và thành công trong công việc.