Cách bảo quản khô cá lóc như thế nào cho tốt?

Hỏi:

Mọi người ơi, mình vừa được cho 3 ký khô cá lóc tẩm gia vị. Lần trước mình có 1 ký mà để ở ngoài 1 tháng sau dở ra mốc xanh mốc đỏ lên rồi. Có lẽ do cá được tẩm gia vị nên ướt và dễ mốc hơn cá khô tẩm muối.

Các mẹ “chuyên trị” cá khô ơi, làm sao để giữ cho cá được lâu mà không bị mốc? Mình không biết nên để ở ngoài cho thoáng khí hay để trong tủ lạnh? Đang dự định để ngăn đá tủ lạnh cho được lâu đây?

Đáp:

Nếu bạn ăn liền thì để bên ngoài khoảng 1 tuần không sao. Nhưng nếu để lâu thì nên để trong tủ lạnh ngăn mát nhé.

Còn bạn muốn để năm sau ăn thì nên để vào tủ lạnh ngăn đông nhé, khi lấy ra sử dụng thì nhớ xả đông ra và sử dụng bình thường.

Chúc bạn bảo quản khô ngon nhé.

Advertisement