ĐẶC SẢN KHÔ CÁ LÓC MIỀN TÂY

Cung cấp đặc sản Khô cá lóc Miền Tây

Monthly Archives: Tháng Năm 2012

Khô cá lóc rang tỏi

Vị cá mặn ngọt, lại thơm mùi tỏi sẽ là một món ăn cơm rất hấp dẫn cho cả nhà.

Khô cá lóc rang tỏi

Khô cá lóc rang tỏi

Nguyên liệu:

– 50g khô cá lóc
– 5 tép tỏi
– Đường, dầu ăn.

Cách làm:

– Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, sau đó cho khô cá lóc vào luộc khoảng 5 – 7 phút cho mềm và bớt mặn.

– Vớt cá ra để cho ráo và nguội rồi xé nhỏ, loại bỏ hết các xương dăm. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo ít dầu và một thìa nhỏ đường đun nóng đến khi đường vừa chuyển màu caramen thì cho khô cá xé nhỏ cùng tỏi băm vào xào.

– Tiếp tục cho thêm khoảng hai thìa nhỏ đường vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Xào cho đến khi đường tan hoàn toàn, khô cá giòn và có màu vàng đẹp là được.

– Yêu cầu thành phẩm là khô cá vàng đẹp, có vị mặn ngọt vừa ăn và thơm mùi tỏi. Dùng làm món mặn ăn với cơm trắng.

Nguyên liệu Khô cá lóc rang tỏi

Nguyên liệu Khô cá lóc rang tỏi

Bán khô cá lóc đồng Miền Tây thơm ngon

khô cá lóc đồng Miền Tây

khô cá lóc đồng Miền Tây

Chúng tôi cung cấp khô cá lóc đồng Miền Tây thơm ngon. Ai có nhu cầu mua liên hệ 0977.814.343 (Mr Sáng) hoặc 0989 22 30 32 (Miss Liên) để được đặt hàng nhanh nhất.

Chúng tôi giao hàng tận nơi trong khu vực Tp.HCM (ngoại trừ các quận huyện như: Hóc Môn, Củ Chi, Nhà Bè, Bình Tân)

Chúc Quý khách sức khỏe và thành công trong công việc.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần

Cá lóc khô có vị mặn đậm đà, trộn lẫn với đu đủ xanh ăn giòn giòn, kết hợp với đậu phộng bùi, rau răm thơm và ớt hơi cay cay cùng vị chua ngọt hài hòa của nước trộn gỏi làm nên một món ăn ngon tuyệt!

Nguyên liệu:

½ quả đu đủ xanh

200g cá lóc khô

Nước mắm, tỏi, ớt trái, chanh, đường

Rau răm, ớt bột

Đậu phộng rang vàng, giã thô.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Cách làm:

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi ngâm vào thố nước có để vài viên đá lạnh để giữ đu đủ giòn lâu.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Cá lóc khô ngâm nước lạnh cho nở, thỉnh thoảng xả lại vài lần nước lạnh cho sạch cát và bớt mặn.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Đặt cá lên khay có lót giấy nướng, nướng khoảng 10 – 15 phút mỗi mặt ở 200ºC. Bạn cũng có thể chiên hay nướng cá trên than hoa đều ngon.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Cá chín vàng bạn lấy ra đợi nguội rồi xé miếng vừa ăn.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Rau răm nhặt rửa sạch.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Cho đu đủ lên rổ, để ráo nước rồi đổ ra thố lớn, thêm nửa thìa cà phê ớt bột.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Đeo bao tay nylon, trộn đu đủ vớt ớt bột.

Gỏi đu đủ khô cá lóc nhậu ngon cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, mon goi, goi du du kho ca loc, mon nhau, ca loc, mon ngon, mon ngon de lam, du du, bao

Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 1 nước mắm : 1 đường : 1 nước : 4 giấm hoặc thay bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, đổ vào bát nước mắm vừa pha. Vì cá đã mặn sẵn nên pha nước mắm hơi ngọt ngọt, chua chua là vừa ăn.

Thêm nước mắm vừa pha cùng cá lóc và rau răm vào tô đu đủ, trộn đều rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Lấy gỏi ra đĩa, bên trên rắc ít đậu phộng ăn kèm.

Cá lóc khô có vị mặn đậm đà, trộn lẫn với đu đủ xanh ăn giòn giòn, kết hợp với đậu phộng bùi, rau răm thơm và ớt hơi cay cay cùng vị chua ngọt hài hòa của nước trộn gỏi làm nên một món ăn ngon khi chàng mời bạn về nhà nhậu ngày cuối tuần.

Nguồn XaLuan.vn